無事に。

こんばんわ。

今日は優介は初練習試合ということもあったんですが、

私はアリエルとNYのJFK空港まで運転して、お母さんを迎えに行きました。

何事もなく無事に家に帰ってこれたことを報告しまーす!

Life without mom ラスト!

こんばんわ。

今朝は優介のサッカーの練習が午後からだったので、

朝はゆっくりと思いきや、

日本とSkypeするのに、朝7時からお父さんから電話きて･･･

あっちで目覚ましは鳴るわ、こっちで電話が鳴るわで(苦笑)

眠い目を一生懸命開けて、夕食中の従姉弟ファミリー+お父さん&お母さんをレストランからテレビ電話。

みんな元気そうで。

で、まあ酔っ払ってるお父さんのテンションにはついていけず、Bye Bye

ひと寝入りし直してからブランチを作ればいいやと思ってたのに、

優介がこのまま起きているというので･･･

今日の朝食は豪華です(私にしては)


オリーブオイルを多めに入れたフライパンでちょっとカリッと仕上げたサーモンと

サラダと

前々に剥いておいた、グレープフルーツをのせたプレートに

ご飯と味噌汁のモーニングセット!

すごくおいしかったです♪


今日の夕飯はいつも仲良くしてもらってるKidd家にお邪魔して、食べさせてもらいました。

で、デザートなんか持っていこーと思って、

あ、ロールケーキでも作ろうかなと昨日作ったのですが、

調子に乗り(?)クリームをのせすぎたと言うか、

スポンジの大きさが悪かったせいか、

うまく巻ききれず･･･

Subwayのサンドイッチみたいに細長くなっちゃいました↓


生クリームにコンデンスミルクを使ったので、ついでにコンデンスミルクを使うミルクプリンも作って、

さっきのロールケーキはさすがに人様には渡せないと思い、こっちに変更。

牛乳全部使って、たくさん作りました★

おいしいと言ってもらえたのでよかったです

Life without mom ③と④

昨日更新し忘れたので、2日まとめて。

昨夜の夕飯はそもそも写真撮るの忘れてて。

慣れてないとホント忘れちゃいます(照)

でもレシピがあるんで、載せまーす♪


大分前にお母さんがいないときに、パスタの作り方を探していたら、クックパッドで発見したのが

ツナコーンの混ぜるだけ✿和風パスタ

水菜はない?ので、ツナコーンだけなんですけど、

これが簡単でめっちゃおいしい!

家族には大好評で、

明日の夕飯はお姉ちゃん担当ねって言われてから、いつもリクエストされる一品です。

ツナとコーンの缶詰は常備してあるし、マヨネーズもめんつゆもいつも冷蔵庫に入ってるから、

パスタさえあれば、ホントにいつでもできます。

ホントはカルボナーラとか作ってみたいんですけど、

一番欲しい、生卵が衛生上乗せられないし、食べれない!

だから、カルボナーラは日本に行ったときのお楽しみって感じです★



そして、今晩はChipotle(チェポーレ)というちょっと高いメキシカンファーストフードに行ってきました。

こちらも写真撮り忘れたのでGoogleから↓

私はBowlというので↓のような感じのを頼み、

ゆうすけはburrito(ブリート)というこんな感じの頼みました。

メキシカンフードは野菜も豆も入っててバランスが良く、

石井家では大人気!

Life without mom ②

お母さんが日本に行ってから2日目～

夕飯にはお好み焼き～


昨日のカツカレーといい、お好み焼きも作り方というか材料が分からないので、オンラインで検索!

すぐ出てくる!!

便利な世の中になりましたね~笑

明日の夕飯は何にしようかな?

Life without mom ①

どーもどーも!

最近、レッドカーペットの復活とともにまたハマり始めている美咲です★

日曜からお母さんが日本に行ったので、ゆうすけと私でお留守番♪

夕飯は私が作って、今夜は昨日のカレーにプラスして、

カツを揚げたので、

カツカレー↓



おいしかったです!

カツを始めて揚げたんですが、なかなかおいしかったです★

Ichiro

昨夜Yankeesの試合に行ってきました!

Texas Rangersとだったからダルビッシュが投げてくれるかな～

と思ったけど、それはなかったです(泣)



でもベンチのとこで後ろ姿が見えました



イチローは、今日の調子はまあまあでした。

でもイチローがバッターボックス立ったときは歓声が沸きました★

イチローの影響力はすごいですね。